シティローストを狙ったグアテマラが、一ハゼの前に妙な沈黙を作った。火力を落とすか、待つか。待った結果を温度グラフ付きで。
同じ食パン、同じトースター、三つの仮説（ホットプレート方式、先にバターを塗る説、庫内温度）を検証。答えは地味で、でも家庭で再現できるやつだった。
高い温度計は要らなかった。要ったのは鍋つかみと、タイマーと、あきらめの三つ。